НОВОСТИ

Денис Паслер ознакомился с работой новой молочной фермы с современным оборудованием в Саракташском районе и посетил молокозавод «Белое озеро».

18 января губернатор Денис Паслер и первый вице-губернатор – первый заместитель председателя Правительства – министр сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области Сергей Балыкин посетили новую  молочно-товарную ферму на 1080 голов в селе Кабанкино Саракташского района. 

В СПК «Рассвет» приступили к строительству в мае 2021 года. По словам заместителя руководителя СПК Руслана Сагитова, понимание того, что использование старых технологий и оборудования – это путь в никуда, заставило задуматься о новой ферме с современным оборудованием и технологиями, позволяющими не только увеличить продуктивность животных, но и улучшить условия труда для коллектива. Инициатива еще в 2019 году была поддержана губернатором Оренбуржья.

Глава региона ознакомился с работой современного комплекса, где данные на каждую корову, у которой есть постоянный индивидуальный номер, заносятся в компьютер: состояние здоровья, ветмероприятия, отёлы, кормление, надои – любой специалист – будь то зоотехник, ветврач, доярка могут найти сведения на любую дату и проследить их в динамике.

 Современное оборудование позволяет сделать пребывание коров наиболее комфортным, что напрямую связано с их продуктивностью. Установлена доильная карусель на 40 мест. На ферме поддерживается комфортная для животных температура воздуха и воды.

Параллельно со строительством в СПК начали и обновление стада. Коровы красно-степной породы, составлявшие основу стада предприятия, давали по 6 тыс. литров молока в год. Постепенно их стали менять на коров голштинской породы, продуктивность которых выше в 2-3 раза.

Строительству объекта буквально за полтора года способствовал и льготный кредит с возмещением процентной ставки, который предоставляет Министерство сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области.

Денис Паслер и Сергей Балыкин встретились с коллективом СПК «Рассвет», где обсудили производственные показатели предприятия. В настоящее время в хозяйстве имеется 2303 головы крупного рогатого скота, что на 138 голов больше уровня прошлого года, в том числе 950 молочных коров (+100 голов к 2021 году) трех пород: красной степной, айширской и голштинской. Хозяйство ведет обновление молочных пород скота на высокопродуктивные. В 2022 году приобретено скота на почти 48 млн рублей. В плане – приобретение в текущем году еще 300 нетелей.

За 2022 год СПК произвел 6787 тонн молока – 110%  к 2021 году. 5700  тонн молока реализовано – 130% к прошлому году.   7148 кг составил надой на фуражную корову.

Сергей Балыкин отметил, что сегодня, по инициативе губернатора, Правительства области идет очень серьезная поддержка аграрного сектора области, в том числе аграриев Саракташского района и конкретно СПК «Рассвет».

Именно благодаря такой поддержке, по словам Дениса Паслера, и возводятся в области современные молочные комплексы с новейшим оборудованием. В ходе встречи с коллективом предприятия он поблагодарил всех за столь успешное развитие производства.

– Работа, которую вы проводите, очень актуальна для Оренбургской области,  для страны в целом. У вас современный молочный комплекс с отличным оборудованием, хорошая сырьевая база. Такие комплексы будем и дальше строить в регионе. Мы продолжим поддерживать молочное животноводство и уделять особое внимание таким проектам, – сказал губернатор. 

Денис Паслер вручил награды лучшим работникам предприятия. За многолетний плодотворный труд и личный вклад в развитие сельскохозяйственного производственного кооператива «Рассвет» Благодарственным письмом Губернатора Оренбургской области награждены:

– Сагитов Равиль Асгатович, председатель СПК «Рассвет».

– Даминов Ильфат Равилевич, заместитель председателя по хозяйственной части;

– Чирков Денис Валерьевич, электрик;

– Султангузин Рамазан Ряжапович, мастер-строитель;

– Алибаев Раушан Рахматуллович, механизатор;

– Шайхутдинова Алия Баймухаметовна, оператор машинного доения;

Затем гости фермы посетили молочный завод «Белое озеро». Сегодня на заводе в сутки перерабатывается 20 тонн молока. В июне 2020 года на предприятии запущен сырный цех, что позволило удвоить объем переработки. Производительность сырного цеха: 1000-1500 кг сыра в сутки. Качество сыра во многом зависит от сырья,  поэтому для производства используют  молоко только со своих ферм.

В настоящий момент на сыроварне «Белое озеро» выпускается порядка 40 видов сыров под торговыми марками «Белое озеро» и Grano Cavano.

Широкая линейка сыров представлена твёрдыми и полутвёрдыми сырами: «Российский», «Голландский», «Гауда», «Маасдам», «Грюйер», «Грана», «Пармезан», «Тильзитер», «Вильгельм Прусский», «Чеддер» и т.д., мягкими вытяжными сырами: «Сулугуни», «Моцарелла», «Чечил», «Буррата», «Страчателла», «Качокавалло» и т.д., а также рассольными и пикантными сырами.

– Вместе с такими комплексами и предприятиями переработки появляются рабочие места, достойная заработная плата, наши села развиваются. Для Оренбуржья рост числа таких современных молочных ферм и молокоперерабатывающих производств означает обеспечение собственным сырьем молокозаводов, увеличение производства качественной продукции, продовольственную безопасность, – подчеркнул глава региона.